Il biscotto quadrifoglio è un biscotto a forma di quadrifoglio con una pasta frolla friabile e facile da lavorare e la nutella rende il tutto golosissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce con base friabile e molto goloso vi consiglio il mio biscotto quadrifoglio alla nutella.
BISCOTTO QUADRIFOGLIO ALLA NUTELLA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
250g di farina 00
50g di fecola di patate
90g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
150g di burro a pezzi
2-3 tuorli d’uovo
PER IL RIPIENO DEL BISCOTTO:
nutella quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo facilissimo e buonissimo biscotto quadrifoglio alla nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla friabile.
In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola di patate, il lievito per dolci e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere i tuorli (iniziare con due e se serve aggiungere il terzo), la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Una volta ottenuto un panetto omogeneo di pasta frolla,avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.
Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo,con l’aiuto di un taglia pasta ricavare i biscotti.
Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 12 minuti.
Una volta sfornati e lasciati completamente raffreddare, aggiungere il ripieno di nutella, spolverizzare il biscotto col foro di zucchero a velo e assemblare.
Una volta farciti tutti i biscotti con la nutella, posizionateli su un piatto da portata o alzatina per dolci, oppure conservateli dentro un contenitore a chiusura ermetica.
A questo punto il vostro semplice e golosissimo biscotto quadrifoglio alla nutella sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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