BISCOTTO PASTICCINO AL BURRO RICETTA FACILE è un dolce e morbidissimo biscotto realizzato con pasta frolla morbida al profumo di limone facile da preparare.
Il biscotto dolce pasticcino è una ricetta dolce molto semplice da realizzare, un biscotto con una consistenza morbidissima e profumatissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce pasticcino semplice e buonissimo vi consiglio di provare il mio biscotto pasticcino semplice e buonissimo.
BISCOTTO PASTICCINO AL BURRO RICETTA FACILE
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00
40g di fecola di patate
100g di zucchero semolato
8g di lievito per dolci
estratto di vaniglia (o vanillina)
100g di burro a pezzi
1 uovo intero
1 tuorlo d’uovo
scorza grattugiata di un limone
zucchero a velo quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo semplice e buonissimo biscotto dolce pasticcino al burro partiamo col preparare la pasta frolla morbida.
In una ciotola mescolare la farina 00, la fecola di patate o amido di mais, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero e il tuorlo, la vaniglia o vanillina, la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere una pasta frolla molle.
Avvolgere la pasta frolla con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora cosi’ da lavorarla al meglio.
Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 15-17g l’uno, formare una pallina grande quanto una noce e passarla nello zucchero a velo.
Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini perchè in cottura tendono ad aumentare di volume.
Infornare i biscotti nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti,si devono colorire leggermente.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i biscotti su un’alzatina o piatto da portata o conservateli dentro scatole di latta.
A questo punto il vostro morbido e buonissimo biscotto dolce pasticcino al burro sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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