BISCOTTO PASTICCINO AL BURRO RICETTA FACILE è un dolce e morbidissimo biscotto realizzato con pasta frolla morbida al profumo di limone facile da preparare.

Il biscotto dolce pasticcino è una ricetta dolce molto semplice da realizzare, un biscotto con una consistenza morbidissima e profumatissimo.

Se siete alla ricerca di un dolce pasticcino semplice e buonissimo vi consiglio di provare il mio biscotto pasticcino semplice e buonissimo.

BISCOTTO PASTICCINO AL BURRO RICETTA FACILE

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

200g di farina 00

40g di fecola di patate

100g di zucchero semolato

8g di lievito per dolci

estratto di vaniglia (o vanillina)

100g di burro a pezzi

1 uovo intero

1 tuorlo d’uovo

scorza grattugiata di un limone

zucchero a velo quanto basta

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo semplice e buonissimo biscotto dolce pasticcino al burro partiamo col preparare la pasta frolla morbida.

In una ciotola mescolare la farina 00, la fecola di patate o amido di mais, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero e il tuorlo, la vaniglia o vanillina, la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere una pasta frolla molle.

Avvolgere la pasta frolla con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora cosi’ da lavorarla al meglio.

Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 15-17g l’uno, formare una pallina grande quanto una noce e passarla nello zucchero a velo.

Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini perchè in cottura tendono ad aumentare di volume.

Infornare i biscotti nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti,si devono colorire leggermente.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i biscotti su un’alzatina o piatto da portata o conservateli dentro scatole di latta.

A questo punto il vostro morbido e buonissimo biscotto dolce pasticcino al burro sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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