Il biscotto omino con nutella è una variante al classico biscotto pan di zenzero speziato, un dolce golosissimo che piace a tutti.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e curioso da preparare durante le feste di Natale vi consiglio il mio biscotto omino con nutella.
BISCOTTO OMINO CON NUTELLA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
250g di farina 00
50g di fecola di patate
90g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
150g di burro a pezzi
estratto vaniglia o vanillina
2 tuorli d’uovo.
PER IL RIPIENO:
nutella quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e goloso biscotto omino partiamo col preparare la base di pasta frolla e di procurarci la formina.
In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola di patate, il lievito e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere la vaniglia, i due tuorli e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e con la formina ricavare i biscotti e a una metà creare un foro al centro.
Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 12 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con la nutella, assemblarli e con l’aiuto di una sac a poche aggiungere i dettagli sempre con nutella.
Una volta pronti tutti i biscotti sistemateli su un piatto da portata o alzatina per dolci.
A questo punto il vostro carinissimo e golosissimo biscotto omino con nutella sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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