BISCOTTO OCCHIODIBUE BIGUSTO ripieno nutella

BISCOTTO OCCHIODIBUE BIGUSTO ripieno nutella è un biscotto di pasta frolla classica e al cacao e con un ripieno goloso di crema nutella.

Il biscotto frolloso occhio di bue è un dolce con due dischi di pasta frolla, uno classico e l’altro al cacao e la nutella rende il biscotto perfetto.

Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e buonissimo, vi consiglio di provare il mio biscotto frolloso occhio di bue bigusto con nutella.

biscotto occhiodibue bigusto ripieno nutella

BISCOTTO OCCHIODIBUE BIGUSTO RIPIENO NUTELLA

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

250g di farina 00

50g di fecola di patate

80g di zucchero a velo

estratto vaniglia (o vanillina)

150g di burro a pezzi

2 tuorli

pizzico sale

12g di cacao amaro in polvere

 

PER IL RIPIENO:

nutella quanto basta

 

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto frolloso con pasta frolla bigusto con nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina con la fecola di patate, lo zucchero a velo e il lievito per dolci, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Impastare fino a quando non otterrete un composto granuloso, infine aggiungere i tuorli d’uovo,pizzico sale e la vaniglia o vanillina.

Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla,dividerlo in due e a una parte incorporare il cacao.

Avvolgere i due panetti di pasta frolla ottenuti al cacao e vaniglia con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per un’ora.

Una volta riposata, stendere entrambe le pasta frolle su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia spessa mezzo centimetro.

Con un taglia pasta tondo coppare i biscotti e fare un foro al centro ai dischetti di frolla bianca, posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 10-12 minuti.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con nutella e assemblarli con un disco alla vaniglia e uno al cacao.

Posizionare i biscotti su un piatto da portata e il vostro goloso biscotto frolloso occhi di bue con frolla bigusto con ripieno nutella sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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