Il biscotto nutellino ha come base una pasta frolla che non si rompe e facile da stendere, con una consistenza friabile che si sciolglie in bocca.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e goloso vi consiglio di provare la ricetta del mio biscotto nutellino friabile alla nutella.
BISCOTTO NUTELLINO FRIABILE ALLA NUTELLA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00
50g di fecola di patate
80g di zucchero a velo
4g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
130g di burro a pezzi
2 tuorli
PER IL RIPIENO:
nutella quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo facile e goloso biscotto nutellino friabile alla nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola di patate, lo zucchero a velo e il lievito per dolci, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto granuloso sabbioso, aggiungere i due tuorli, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia sottile, con un taglia pasta della forma che preferite formare i biscotti.
Con un taglia pasta più piccolo fare un foro al centro a metà dei biscotti ottenuti e posizionare tutti i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti, giusti il tempo di farli colorire leggermente.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con la nutella, spolverizzare il biscotto col foro di zucchero a velo e assemblare il biscotto.
Unavolta aggiunto il ripieno e assemblati tutti i biscotti sistemateli su un piatto da portata o alzatina per dolci, oppure conservateli dentro scatole di latta.
A questo punto il vostro facile e goloso biscotto nutellino friabile alla nutella sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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