Il biscotto marmorizzato è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce e friabile biscotto perfetto da gustare a colazione o a merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce friabile e goloso vi suggerisco di provare la mia ricetta del biscotto marmorizzato al cacao.
BISCOTTO MARMORIZZATO AL CACAO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
150g di farina 00
150g di farina integrale
90g di zucchero di canna
8g di lievito per dolci
70ml di olio di semi (io girasole)
1 uovo intero
30ml di latte
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
20g di cacao amaro in polvere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto marmorizzato al cacao partiamo col preparare la base di pasta frolla integrale.
In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero di canna e la vaniglia o vanillina, aggiungere l’olio di semi e il latte e mescolare il tutto.
Aggiungere le farine, il lievito e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla e dividerlo in due parti uguali.
Ad una parte , aggiungere il cacao amaro in polvere e impastare fino ad ottenere un panetto di pasta frolla al cacao.
Una volta ottenuti i due panetti di pasta frolla, impastateli leggermente fino ad ottenere una pasta frolla con un effetto variegato.
Dalla pasta frolla ottenuta, staccare dei pezzi del peso di 18-20g l’uno, formare delle palline grandi quanto una noce e sistemarle su placca da forno rivestita da carta forno.
Appiattire leggermente i biscotti e infornarli nel forno precedentemente preriscaldato in modalità statico a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare posizionate i biscotti su un piatto da portata o conservateli dentro contenitori a chiusura ermetica.
A questo punto il vostro goloso, leggero e friabilissimo biscotto marmorizzato al cacao sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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