BISCOTTO INZUPPO CUORE di cacao

BISCOTTO INZUPPO CUORE di cacao è una dolce e semplice ricetta per realizzare un friabile e buonissimo biscotto con pasta frolla e ripieno di pasta frolla al cacao.

Il biscotto con cacao da inzuppo è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto con una consistenza friabilissima e ripieno di frolla al cacao.

Se siete alla ricerca di un biscotto semplice e buonissimo da gustare a colazione o merenda vi suggerisco il mio biscotto inzuppo con cuore di cacao.

biscotto inzuppo cuore di cacao

BISCOTTO INZUPPO CUORE DI CACAO

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

300g di farina 00

50g di fecola di patate

150g di burro a pezzi

1 uovo intero e un tuorlo

140g di zucchero semolato

8g di lievito per dolci

un cucchiaino estratto vaniglia o vanillina

pizzico sale

10g di cacao amaro in polvere

10g di cioccolato fondente grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto tipico da inzuppo con cacao partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In un recipiente o planetaria impastare tutti gli ingredienti tranne il cacao e il cioccolato.

Una volta ottenuto un panetto omogeneo di frolla, staccatene 1/3 e a quest’ultimo incorporate il cacao e il cioccolato grattugiato.

Avvolgere i due panetti di frolla con della pellicola e lasciateli riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposati, prendere i panetti di frolla, stendere quello chiaro su un piano da lavoro infarinato formando un rettangolo, dividere il rettangolo in 3 parti.

Ad ogni pezzo di rettangolo sistemare al centro una striscia di frolla al cacao per quanto è il pezzo di frolla classico,richiudere bene, formando un rotolino di frolla con all’interno quella al cacao.

Dal rotolino ottenuto, tagliare dei pezzi lunghi circa 3 centimetri, con una forchetta o rigagnocchi, pressate su ogni biscotto formando le classiche righe dei biscotti.

Posizionate i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno, aggiungere la granella di zucchero e infornate a 180° per circa 18-20 minuti.

Una volta sfornati e lasciati intiepidire, il vostro biscotto friabilissimo da inzuppo con cacao sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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