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BISCOTTO INTEGRALE CUORE RIPIENO marmellata

BISCOTTO INTEGRALE CUORE RIPIENO marmellata è un dolce e goloso biscotto realizzato con pasta frolla integrale e ripieno di marmellata ai lamponi.

Il biscotto ripieno integrale è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto friabilissimo fatto con farina integrale e ripieno di marmellata ai lamponi.

Se siete alla ricerca di un biscotto friabile e dal saporte rustico vi consiglio di provare la ricetta del mio biscotto integrale ripieno di marmellata.

biscotto integrale cuore ripieno marmellata

BISCOTTO INTEGRALE CUORE RIPIENO MARMELLATA

 

INGREDIENTI PASTA FROLLA INTEGRALE:

150g di farina 00

100g di farina integrale

90g di zucchero fino di canna (io zefiro)

1g di cannella in polvere (facoltativo)

140g di burro a pezzi

estratto vaniglia o vanillina

1 uovo intero

 

PER IL RIPIENO:

marmellata o confettura ai lamponi

o il gusto che preferite

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto ripiento integrale alla marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla con farina integrale.

In una ciotola mescolare la farina 00, la farina integrale, la cannella e lo zucchero fino di canna, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.

Aggiungere la vaniglia o vanillina, i tuorli d’uovo e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla integrale con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla al meglio.

Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia sottile, con un taglia pasta coppare il biscotto.

Con un taglia pasta più piccolo fare un foro al centro a metà dei biscotti ottenuti e posizionare tutti i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti, giusti il tempo di farli colorire leggermente.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con il ripieno di marmellata o confettura spolverizzare il biscotto col foro di zucchero a velo e assemblare il biscotto.

Sistemare i biscotti ottenuti su un piatto da portata o alzatina per dolci prima di servirli o conservateli dentro scatole di latta.

A questo punto il vostro buonissimo e friabilissimo biscotto ripieno integrale alla marmellata sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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