Il biscotto goloso, è un dolce che si prepara in pochissimo tempo.
Se siete alla ricerca di un biscotto buonissimo e semplice da fare, questo biscotto goloso burro e cacao con crema fa per voi.
BISCOTTO GOLOSO BURRO E CACAO CON CREMA NOCCIOLE
RICETTA PASTA FROLLA AL CACAO:
85g di burro morbido
60g di zucchero a velo
1 uovo intero
1 tuorlo
estratto vaniglia (o vanillina)
200g di farina 00
20g di cacao amaro in polvere
PER IL RIPIENO:
crema alle nocciole quanto basta
granella di nocciole
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto goloso burro e cacao con crema nocciole, partiamo col preparare la pasta frolla al cacao.
In una ciotola montare il burro con lo zucchero a velo e la vaniglia, aggiungere l’uovo intero, il tuorlo e montare il tutto.
Aggiungere la farina 00, il cacao e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla al cacao.
Avvolgere l’impasto ottenuto, con della carta pellicola e lasciar riposare la pasta frolla al cacao in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi da 20g ciascuno, formare delle palline, e posizionarle su placca da forno rivestita da carta forno.
Con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno, fare un foro al centro dei biscotti, e infornare a 180°, forno statico per circa 12 minuti.
Durante la cottura, al biscotto, si creerà una sorta di incavo, dove andrete a riempiire di crema , dopo aver cotto e lasciato raffreddare il biscotto.
Con l’aiuto di un sac a poche, riempire il biscotto con la crema spalmabile alle nocciole, e decorate con granella di nocciole.
A questo punto, il vostro biscotto goloso burro e cacao con crema nocciole, sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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