BISCOTTO GEMMA morbido con marmellata

BISCOTTO GEMMA morbido con marmellata è un dolce semplice con base pasta frolla all’olio e con un ripieno di marmellata di frutti di bosco.

Il biscotto gemma è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto perfetto per una sana e golosa merenda o colazione.

Se siete alla ricerca di un dolce facile e veloce da preparare vi consiglio di provare il mio biscotto gemma morbido con marmellata.

biscotto gemma morbido con marmellata

BISCOTTO GEMMA MORBIDO CON MARMELLATA

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

230g di farina 00

100g di zucchero semolato

5g di lievito per dolci

estratto di vaniglia (o vanillina)

80ml di olio di semi (io girasole)

1 uovo intero

 

PER IL RIPIENO:

marmellata ai frutti di bosco

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto gemma morbido con marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida.

In una ciotola mescolare la farina 00 con il lievito per dolci e lo zucchero, aggiungere l’olio di semi e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Una volta ottenuto un composto sabbioso aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora così da lavorarla al meglio.

Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 15 grammi l’uno e formare una pallina grande quanto una noce.

Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e fare un buco al centro con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti o almeno fino a leggera doratura.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, spolverizzate di zucchero a velo i biscotti e riempiteli il foro al centro con la marmellata ai frutti di bosco.

A questo punto il vostro delicato e morbidissimo biscotto gemma morbido con marmellata sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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