BISCOTTO FROLLINO MONTATO AL CACAO DOLCE FRIABILISSIMO e una dolce ricetta per realizzare dei biscotti di frolla montata, un biscotto friabilissimo che si scioglie in bocca.
Il biscotto di frolla montata al cacao è una ricetta abbastanza semplice da realizzare, un biscotto con un impasto di frolla morbidissima da trasferire in una sac a poche.
Se siete alla ricerca di un biscotto friabile tipico da the, vi suggerisco di provare il mio biscotto biscotto di frolla montata al cacao.
BISCOTTO FROLLINO MONTATO AL CACAO DOLCE FRIABILISSIMO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
150g di burro morbidissimo
90g di zucchero a velo setacciato
250g di farina 00 setacciata
25g di cacao amaro in polvere
1 uovo intero a temperatura ambiente
pizzico sale
estratto vaniglia o vanillina
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto di frolla montata al cacao partiamo col preparare la pasta frolla montata al cacao.
In un recipiente o planetaria montare il burro morbidissimo con lo zucchero a velo fino a renderlo spumosissimo come una crema.
Aggiungere i semi della bacca di vaniglia o vanillina, l’uovo intero e infine aggiungere la farina 00, il cacao amaro in polvere e il pizzico di sale.
Mescolare velocemente il tutto,trasferire il composto ottenuto in un sac a poche con punta a stella larga e su placca da forno rivestita da carta forno formate i vostri biscotti.
Una volta ottenuti tutti i biscotti, lasciateli riposare in frigo per circa 2 ore o tutta la notte cosi’ in cottura il biscotto manterrà la sua forma.
Una volta riposati,infornate i biscotti nel forno statico a 190° per circa 15 minuti o almeno fino a quando non si saranno coloriti.
Sfornate i biscotti,lasciateli raffreddare completamente e posizionateli su un piatto da portata oppure aggiungere la glassa al cioccolato per glassarli.
A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto di frolla montata al cacao sarà pronto per essere gustato accompagnato da una tazza di tè o caffè.
BUON APPETITO!!
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