BISCOTTO FRIABILE RIPIENO caffe’ nutella

BISCOTTO FRIABILE RIPIENO caffe’ nutella è un dolce realizzato con base pasta frolla friabile al caffè e con un goloso ripieno di nutella.

Il biscotto caffè è un dolce molto semplice da preparare oltre al ripieno di nutella per renderlo ancora più goloso, ho aggiunto del cioccolato fuso.

Se siete alla ricerca di un dolce friabile e goloso, vi consiglio di provare il mio biscotto friabile ripieno caffè nutella con pasta frolla al caffè e ripieno di nutella.

biscotto friabile ripieno caffe' nutella

BISCOTTO FRIABILE RIPIENO CAFFE’ NUTELLA

 

INGREDIENTI PASTA FROLLA AL CAFFE’:

200g di farina 00

50g di fecola di patate

75g di zucchero a velo

5g di cacao amaro in polvere

3g di caffe’ in polvere per moka

3g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

125g di burro freddo a pezzi

2 tuorli d’uovo

PER IL RIPIENO:

nutella quanto basta

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto friabile ripieno caffe’ nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla al caffe’.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola, lo zucchero a velo, il cacao e il caffè in polvere, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Impastare il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso, aggiungere i tuorli e la vaniglia e impastare fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e con un taglia biscotti rotondo ricavare dei dischetti spessi circa mezzo centimetro interi e con foro al centro.

Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e cuocerli nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.

Una volta cotti e lasciati raffreddare, aggiungere il ripieno di nutella, assemblare i biscotti e spolverizzarli di zucchero a velo.

Una volta farciti tutti i biscotti, sistemare i dolcetti ottenuti su un piatto da portata o alzatina per dolci.

A questo punto il vostro friabile, profumato e delizioso biscotto friabile ripieno caffe’ nutella sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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