Crea sito

BISCOTTO FOSSETTA TIRAMISU’ con crema mascarpone

BISCOTTO FOSSETTA TIRAMISU’ con crema mascarpone è un dolce realizzato con base pasta frolla friabile al cacao e ripieno di crema senza cottura al mascarpone.

Il biscotto fossetta è un dolcetto golosissimo e molto semplice da realizzare e per il ripieno ho utilizzato come base per la crema il mascarpone.

Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e goloso, vi consiglio di provare il mio biscotto fossetta cacao al gusto tiramisu’.

biscotto fossetta tiramisu' con crema mascarpone

BISCOTTO FOSSETTA TIRAMISU’ CON CREMA MASCARPONE

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AL CACAO:

180g di farina 00

70g di zucchero a velo

20g di cacao amaro in polvere

5g di caffe’ in polvere

5g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

90g di burro a pezzi

2 tuorli d’uovo

 

PER IL RIPIENO:

200g di mascarpone

50g di zucchero a velo

estratto vaniglia

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo golosissimo biscotto fossetta al gusto di tiramisu’ con ripieno partiamo col preparare la base di pasta frolla al cacao.

In una ciotola mescolare la farina 00 con il cacao amaro in polvere,il caffe’, lo zucchero a velo e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto granuloso, aggiungere i tuorli, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto morbido di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla ottenuta con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa 40-60 minuti.

Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi da 15g l’uno, formare delle palline grandi quanto una noce.

Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno create un foro al centro.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti non di più.

Una volta cotti e lasciati raffreddare, riempire i biscotti dove si sarà creata una fossetta con la crema che avrete precedentemente preparato mescolando il mascarpone con lo zucchero e la vaniglia e spolverizzare di cacao in polvere.

Infine sistemare i biscotti su un piatto da portata o alzatina per dolci.

A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto fossetta cacao e tiramisu’ sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK

Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.