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BISCOTTO FOSSETTA CREMA CARAMELLO e cacao

BISCOTTO FOSSETTA CREMA CARAMELLO e cacao è un dolce realizzato con base pasta frolla friabile al cacao e ripieno di crema al caramello.

Il biscotto fossetta è un dolcetto golosissimo e molto semplice da realizzare e per il ripieno ho utilizzato un vasetto di dulce de leche.

Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e goloso, vi consiglio di provare il mio biscotto fossetta cacao e caramello.

biscotto fossetta crema caramello e cacao

BISCOTTO FOSSETTA CREMA CARAMELLO E CACAO

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AL CACAO:

180g di farina 00

70g di zucchero a velo

25g di cacao amaro in polvere

5g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

90g di burro a pezzi

2 tuorli d’uovo

 

PER IL RIPIENO:

crema al caramello dulce de leche

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo golosissimo biscotto fossetta cacao e caramello partiamo col preparare la base di pasta frolla al cacao.

In una ciotola mescolare la farina 00 con il cacao amaro in polvere, lo zucchero a velo e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto granuloso, aggiungere i tuorli, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto morbido di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla ottenuta con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa 40-60 minuti.

Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi da 15g l’uno, formare delle palline grandi quanto una noce e passarle nello zucchero semolato.

Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno create un foro al centro.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti non di più.

Una volta cotti e lasciati raffreddare, riempire i biscotti dove si sarà creata una fossetta con la crema al caramello o dulce de leche.

Infine sistemare i biscotti su un piatto da portata o alzatina per dolci.

A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto fossetta cacao e crema al caramello sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

2 Risposte a “BISCOTTO FOSSETTA CREMA CARAMELLO e cacao”

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