BISCOTTO FARINA di riso e nutella

BISCOTTO FARINA di riso e nutella è un biscotto senza glutine con pasta frolla realizzata con farina di riso e ripieno di nutella.

Il biscotto farina è un dolce con una consistenza friabilissima che si scioglie in bocca e con la nutella è ancora più goloso.

Se siete alla ricerca di un biscotto che si scioglie in bocca, vi consiglio il mio biscotto farina di riso e nutella.

biscotto farina di riso e nutella

BISCOTTO FARINA DI RISO E NUTELLA

 

INGREDIENTI PASTA FROLLA:

250g di farina di riso

50g di fecola di patate

80g di zucchero a velo

140g di burro a pezzi

estratto vaniglia (o vanillina)

2 tuorli

latte quanto basta se serve per impastare

 

PER IL RIPIENO:

nutella quanto basta

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto farina di riso e nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla senza glutine.

In un recipiente o planetaria mescolare la farina di riso , lo zucchero a velo e il pizzico di sale.

Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere i tuorli,la vaniglia e impastare velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere il panetto ottenuto con della pellicola  e lasciate  riposare la frolla in frigo x 30 minuti.

Stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e con un coppapasta  ricavare dei biscotti spessi mezzo centimetro , la base di sotto x intero e la parte di sopra col foro .

Sistemare i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° x 10-12 minuti .

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcite i biscotti con la nutella ,spolverizzate di zucchero a velo la parte superiore del biscotto e assemblateli.

A questo punto il vostro friabile e golosissimo biscotto farina di riso e nutella  sara’ pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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biscotto farina di riso

Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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