Il biscotto dolce muesli è una ricetta semplicissima da realizzare, un biscotto rustico e goloso che non ha bisogno ne di formine o mattarello.
Se siete alla ricerca di un buon biscotto perfetto per colazione o merenda vi suggerisco di provare il mio biscotto dolce muesli e gocce di cioccolato.
BISCOTTO DOLCE MUESLI con cioccolato
INGREDIENTI PER PASTA FROLLA :
100g di farina 00
100g di farina integrale
60g di cereali muesli finemente tritati
100g di zucchero di canna fino o semolato
7g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
120g di burro a pezzi
1 uovo intero
120g di gocce o scaglie di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo facilissimo e buonissimo biscotto dolce muesli con cioccolato fondente partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida.
In una ciotola mescolare la farina 00 con la farina integrale ,i cereali muesli finemente tritati, lo zucchero di canna, il lievito ,aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla omogeneo.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo di pasta frolla aggiungere le gocce di cioccolato fondente e impastare il tutto.
Avvolgere il panetto di pasta frolla per biscotti ottenuto con della carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi del peso di 20 grammi l’uno, formare delle palline e posizionarle non troppo vicine su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare sistemare i biscotti su un piatto da portata o conservateli dentro scatole di latta o contenitori a chiusura ermetica.
A questo punto il vostro friabile e golosissimo biscotto dolce muesli con gocce di cioccolato fondente sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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