Il biscotto di frolla perfetta è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto ottimo da gustare così oppure perfetto da glassare o aggiungere un ripieno di nutella o marmellata.
Se siete alla ricerca di un dolce e facile biscotto friabile e buonissimo vi consiglio il mio biscotto di frolla perfetta.
BISCOTTO DI FROLLA PERFETTA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
350g di farina 00
150g di fecola di patate
180g di zucchero a velo
250g di burro a pezzi
1 uovo intero
1 tuorlo
estratto vaniglia (o vanillina)
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto di frolla perfetta iniziamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina, la fecola di patate e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero, il tuorlo e la vaniglia, impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 2 ore.
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato , ottenendo uno spessore di mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un taglia biscotti di qualsiasi forma, ricavare i biscotti, sistemarli su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati, prima di glassare o aggiungere il ripieno ai biscotti, lasciateli raffreddare del tutto.
Questi biscotti al burro sono ottimi anche da gustare così, magari con una spolverata di zucchero a velo in superficie.
A questo punto, il vostro friabile e golosissimo biscotto di frolla perfetta al burro sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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