BISCOTTO DI FROLLA perfetta

BISCOTTO DI FROLLA PERFETTA è una dolce e semplice ricetta per realizzare un biscotto friabile con una pasta frolla che non si deforma in cottura.

Il biscotto di frolla perfetta è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto ottimo da gustare così oppure perfetto da glassare o aggiungere un ripieno di nutella o marmellata.

Se siete alla ricerca di un dolce e facile biscotto friabile e buonissimo vi consiglio il mio biscotto di frolla perfetta.

biscotto di frolla perfetta

BISCOTTO DI FROLLA PERFETTA

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

350g di farina 00

150g di fecola di patate

180g di zucchero a velo

250g di burro a pezzi

1 uovo intero

1 tuorlo

estratto vaniglia (o vanillina)

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto di frolla perfetta iniziamo col preparare la base friabile di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina, la fecola di patate e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero, il tuorlo e la vaniglia, impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 2 ore.

Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato , ottenendo uno spessore di mezzo centimetro.

Con l’aiuto di un taglia biscotti di qualsiasi forma, ricavare i biscotti, sistemarli su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 15 minuti.

Una volta sfornati, prima di glassare o aggiungere il ripieno ai biscotti, lasciateli raffreddare del tutto.

Questi biscotti al burro sono ottimi anche da gustare così, magari con una spolverata di zucchero a velo in superficie.

A questo punto, il vostro friabile e golosissimo biscotto di frolla perfetta al burro sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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