Il biscotto deliziose è una mia rivisitazione delle deliziose napoletane, solo che al posto della crema al burro ho messo la panna.
Se siete alla ricerca di un dolce facilissimo e golosissimo, vi consiglio di provare la ricetta del mio bisco deliziose nocciole e panna.
BISCOTTO DELIZIOSE NOCCIOLE E PANNA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00
50g di fecola di patate
70g di zucchero a velo
4g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
125g di burro a pezzi
2 tuorli d’uovo
PER IL RIPIENO:
250g di panna fresca montata e zuccherata
granella di nocciole quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto deliziose nocciole e panna partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola di patate, lo zucchero a velo e il lievito per dolci, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Impastare fino a quando avrete ottenuto un composto sabbioso, infine aggiungere i tuorli d’uovo e la vaniglia o vanillina.
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgere la frolla con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per un’ora.
Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia spessa mezzo centimetro.
Con un taglia pasta tondo coppare i biscotti, posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 10-12 minuti giusto il tempo di farli dorare.
Una volta sfornati e lasciati intiepidire, riempire i biscotti con la panna,passare i bordi nella granella di nocciole, spolverizzateli di zucchero a velo e posizionateli su un piatto da portata.
A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto deliziose nocciole e panna sarà pronto per essere gustato, accompagnato da un bicchiere fresco di latte.
BUON APPETITO!!
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