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BISCOTTO DELIZIA COCCO E CARAMELLO ripieno

BISCOTTO DELIZIA COCCO E CARAMELLO RIPIENO è un biscotto friabile e golosissimo con base pasta frolla e ripieno di crema dulce de leche.

Il biscotto tipo delizia ha una consistenza friabilissima che si scioglie in bocca e il ripieno di dulce de leche e cocco rendono il dolce golosissimo.

Se siete alla ricerca di un biscotto goloso e diverso dal solito, vi consiglio di provare il mio biscotto friabile al burro con crema al caramello.

biscotto delizia cocco e caramello ripieno

BISCOTTO DELIZIA COCCO E CARAMELLO RIPIENO

RICETTA PASTA FROLLA:

200g di farina 00

60g di fecola di patate o maizena

70g di zucchero a velo

5g di lievito per dolci

estratto vaniglia (o vanillina)

120g di burro a pezzi

2 tuorli d’uovo

PER IL RIPIENO:

crema al caramello dulce de leche

scaglie di cocco

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto al burro con crema de leche partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola di patate o maizena, lo zucchero a velo e il lievito per dolci, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Impastare fino a quando non otterrete un composto sabbioso, infine aggiungere i tuorli d’uovo e la vaniglia o vanillina.

Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgere la frolla con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per un’ora.

Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia spessa mezzo centimetro.

Con un taglia pasta tondo coppare i biscotti, posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 10-12 minuti.

Una volta sfornati e lasciati intiepidire, farcire i biscotti ottenuti con la crema al caramello dulce de leche e passarli nella farina di cocco.

A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto delizia al burro con crema de leche sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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