Il biscotto da te è il tipico biscotto da gustare in un momento di relax, sorseggiando un buon te o un buon caffè.
Se siete alla ricerca di un biscotto semplice, goloso e friabile, vi consiglio di provare la ricetta del mio biscotto da te friabile al burro.
BISCOTTO DA TE FRIABILE AL BURRO
PER LA PASTA FROLLA:
INGREDIENTI:
250g di farina 00
50g di fecola di patate
90g di zucchero a velo
150g di burro a pezzi
estratto vaniglia (o vanillina)
2 tuorli d’uovo
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto da te friabile al burro partiamo col preparare la pasta frolla utilizzando solo una ciotola.
In una ciotola mescolare la farina 00, la fecola e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Impastare fino ad ottenere un composto sabbioso e infine aggiungere i due tuorli d’uovo e un cucchiaino di estratto vaniglia o vanillina.
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con della pellicola e lasciar riposare in frigo per un’ora e mezza.
Una volta riposata stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato, ottenendo uno spessore di circa mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un taglia pasta, ricavare i biscotti e posizionarli non troppo vicini, su placca da forno rivestita da carta da forno.
Infornare i biscotti ottenuti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 10-12 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i biscotti su una griglia e spolverizzateli con abbondante zucchero a velo.
A questo punto il vostro semplice e buonissimo biscotto da te friabile al burro sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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