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BISCOTTO CUORE CON GLASSA cioccolato

BISCOTTO CUORE CON GLASSA cioccolato è una ricetta dolce per realizzare dei semplici e buonissimi biscotti al burro a forma di cuore da glassare con cioccolato fondente.

Il biscotto cuore con glassa cioccolato è una ricetta molto semplice da realizzare con una pasta frolla friabilissima che non si deforma in cottura.

Se siete alla ricerca di una ricetta perfetta per biscotti vi suggerisco di provare il mio biscotto cuore con glassa al cioccolato fondente.

biscotto cuore con glassa cioccolato

BISCOTTO CUORE CON GLASSA CIOCCOLATO

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

350g di farina 00

150g di fecola di patate

180g di zucchero a velo

250g di burro a pezzi

1 uovo intero

1 tuorlo

estratto vaniglia (o vanillina)

 

PER LA GLASSA:

300g di cioccolato fondente fuso

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto cuore con glassa cioccolato iniziamo col preparare la base friabile di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina, la fecola di patate e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero, il tuorlo e la vaniglia, impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 2 ore.

Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato , ottenendo uno spessore di mezzo centimetro.

Con l’aiuto di un taglia biscotti a forma di cuore ricavare i biscotti, sistemarli su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 15 minuti.

Una volta sfornati, prima di glassare i biscotti, lasciateli raffreddare del tutto.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con un cucchiaino di burro e con l’aiuto di una sac a poche glassare il biscotto.

Lasciare asciugare i biscotti su un piano da lavoro rivestito da carta stagnola prima di consumarli.

A questo punto, il vostro friabile e golosissimo biscotto cuore con glassa cioccolato sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

2 Risposte a “BISCOTTO CUORE CON GLASSA cioccolato”

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