BISCOTTO COOKIES GOLOSO con cioccolato

BISCOTTO COOKIES GOLOSO con cioccolato è un dolce con base friabile burrosa e con l’aggiunta di gocce di cioccolato fondente.

Il biscotto cookies goloso è una ricetta molto semplice da preparare, un biscotto talmente buono da non riuscire nemmeno a fare una foto decente perchè sono andati a ruba.

Se siete alla ricerca della ricetta dolce perfetta del biscotto tipico americano vi consiglio di provare la ricetta del biscotto cookies goloso con cioccolato.

biscotto cookies goloso con cioccolato

BISCOTTO COOKIES GOLOSO CON CIOCCOLATO

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

150g di burro morbido a temperatura ambiente

80g di zucchero di canna

50g di zucchero semolato

estratto vaniglia o vanillina

1 uovo intero a temperatura ambiente

220g di farina 00

6g di lievito per dolci

pizzico sale

130g di gocce di cioccolato fondente

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo goloso e strepitoso biscotto cookies goloso con cioccolato fondente partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotolo abbastanza capiente con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, lavorare a crema il burro morbidissimo con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato.

Una volta ottenuto un composto gonfio e cremoso, sempre montando aggiungere l’uovo intero a temperaturura ambiente e l’estratto di vaniglia o vanillina.

Montare il tutto, aggiungere la farina 00 precedentemente setacciata con il lievito per dolci e il pizzico di sale.

Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto di pasta frolla abbastanza molle e appiccicoso e infine incorporare le gocce di cioccolato fondente.

Coprire con pellicola nella ciotola stessa l’impasto e lasciatelo riposare in frigo per circa 2 ore così una volta indurito è più facile da lavorare.

Una volta riposato, staccare dall’impasto di frolla dei pezzi del peso di circa 20g ciascuno e formare delle palline grandi quanto una noce.

Posizionare i biscotti non troppo vicini su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 15 minuti.

Durante la cottura la pallina creata prenderà la forma classica del biscotto americano e una volta sfornati saranno morbidissimi.

Lasciate raffreddare completamente i dolcetti prima di sistemarli su un piatto da portata o di conservarli dentro sacatole di latta o contenitori.

A questo punto il vostro friabile, burroso e golosissimo biscotto cookies goloso con cioccolato fondente sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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