Crea sito

BISCOTTO CON GLASSA ALLA MANDORLA ripieno

BISCOTTO CON GLASSA ALLA MANDORLA RIPIENO è un dolce friabile e goloso con base pasta frolla con mandorla e ripieno con glassa al cioccolato.

Il biscotto friabilissimo da pasticceria è una ricetta veloce e molto semplice da realizzare, un biscotto buonissimo ottimo per colazione o merenda.

Se siete alla ricerca di un dolce veloce e molto goloso, vi consiglio di provare il mio biscotto friabilissimo alla mandorla e glassa al cioccolato.

biscotto con glassa alla mandorla ripieno

BISCOTTO CON GLASSA ALLA MANDORLA RIPIENO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

220g di farina 00

30g di farina di mandorle o mandorle tritate

90g di zucchero a velo

5g di lievito per dolci

120g di burro a pezzi

estratto vaniglia o vanillina

2 tuorli

PER IL RIPIENO:

crema alla mandorla spalmabile

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo buonissimo biscotto friabilissimo ripieno e con glassa partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con le mandorle, il lievito e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso , aggiungere i due tuorli d’uovo, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla alle mandorle ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora, un’ora e mezza.

Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e con un taglia pasta ricavare dei dischetti di frolla spessi meno di mezzo cm.

Sistemare i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno e cuocerli nel forno statico a 180° per 12-13 minuti.

Una volta cotti e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con la crema, assemblarli e infine glassateli per metà con cioccolato fondente fuso.

Aggiungere le lamelle di mandorla e lasciar asciugare il cioccolato.

Sistemate i dolcetti su un piatto da portata e il vostro goloso biscotto friabilissimo alle mandorle con glassa sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK

Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.