BISCOTTO CON CREMA TIRAMISU’ DOLCE RIPIENO è un dolce realizzato da due biscotti di pasta frolla e ripieno di crema mascarpone e caffe’.
Il biscotto al gusto tiramisu’ è una ricetta molto semplice da preparare, la pasta frolla è friabile e il ripieno rende questo dolce golosissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e ricco di gusto, vi consiglio di provare il mio biscotto gusto tiramisu’ con crema mascarpone.
BISCOTTO CON CREMA TIRAMISU’ DOLCE RIPIENO
PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00
20g di fecola di patate
80g di zucchero a velo
3g di lievito per dolci
90g di burro a pezzi
estratto vaniglia (o vanillina)
2 tuorli
PER IL RIPIENO:
250g di mascarpone
60g di zucchero a velo
30ml di caffe’ della moka
estratto vaniglia
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto gusto tiramisù con crema mascarpone partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina con la fecola, lo zucchero a velo e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i tuorli e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato, con un coppapasta ricavare dei dischetti di frolla e sistemarli su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12-13 minuti,non di più.
Una volta sfornati, lasciate raffreddare i biscotti e dedicatevi al ripieno, basterà semplicemente lavorare a crema il mascarpone con lo zucchero, il caffe’ e la vaniglia.
Con l’aiuto di una sac a poche farcire i biscotti, assemblarli e spolverizzateli con dello zucchero a velo.
A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto al gusto tiramisù con crema mascarpone sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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