BISCOTTO CANESTRELLI CON GOCCE di cioccolato

BISCOTTO CANESTRELLI CON GOCCE di cioccolato è un dolce e friabilissimo biscotto al burro con l’aggiunta di gocce di cioccolato fondente.

Il biscotto canestrelli con gocce di cioccolato è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto dalla consistenza friabile e le gocce di cioccolato rendono il biscotto ancora più goloso.

Se siete alla ricerca di un biscotto friabile e molto goloso vi consiglio di provare la ricetta del mio biscotto canestrelli con gocce di cioccolato.

biscotto canestrelli con gocce di cioccolato

BISCOTTO CANESTRELLI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

200g di farina 00

120g di fecola di patate

90g di zucchero a velo

estratto vaniglia o vanillina

160g di burro a pezzi

4 tuorli sodi

100g di gocce di cioccolato fondente

 

PROCEDIMENTO:

 

Per la realizzazione di questo friabilissimo e golosissimo biscotto canestrelli con gocce di cioccolato partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere i tuorli sbriciolati, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Infine aggiungere le gocce di cioccolato fondente e impastare il tutto.

.Una volta ottenuto un panetto di frolla,avvolgerlo nella carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa 30-40mn.

Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo,con l’aiuto di un tagliapasta ricavare i biscotti e con uno più piccolo fare un foro al centro.

Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 10-12mn non di più.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare spolverizzate i biscotti di zucchero a velo e si stemateli su un piatto da portasta o alzatina per dolci.

I biscotti li potete conservare dentro scatole di latta oppure dentro contenitori a chiusura ermetica così da mantenerli anche per una settimana.

A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto canestrelli con gocce di cioccolato sarà pronto per essere gustato in tutta la sua semplicità e bontà.

BUON APPETITO!!

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