Il biscotto calza befana è una ricetta golosa e semplicissima da realizzare, la pasata frolla è friabilissima e zuccherini, nocciole rendono il biscotto ancora più bello.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e carino per la befana vi consiglio di provare il mio biscotto calza befana al cioccolato.
BISCOTTO CALZA BEFANA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00
50g di fecola di patate
80g di zucchero a velo
3g di lievito per dolci
110g di burro a pezzi
estratto vaniglia o vanillina
2 tuorli d’uovo
PER LA GLASSA:
200g di cioccolato fondente fuso
zuccherini colorati
granella di nocciole
granella di pistacchi
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo simpatico e goloso biscotto calza befana al cioccolato partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero a velo, la fecola di patate e il lievito per dolci, aggiungere il burro a pezzi e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere la vaniglia o vanillina, i due tuorli e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Una volta ottenuto un panetto omogeneo di pasta frolla avvolgerlo con della carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per un’ora.
Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di mezzo centimetro.
Con un taglia biscotti a forma di calzino o stivale, ricavare i biscotti e sistemarli non troppo vicini su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti, giusto il tempo di colorirli.
Una volta cotti e lasciati raffreddare, glassare per metà il biscotto con cioccolato fuso e decorate con zuccherini colorati,granella di nocciole e di pistacchio.
Una volta glassati e decorati tutti i biscotti, sistemateli su un piano da lavoro e lasciate asciugare il cioccolato fondente.
A questo punto il vostro simpatico, friabile e goloso biscotto calza befana al cioccolato sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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