BISCOTTO CACAO CON CREMA PARADISO DOLCE RIPIENO GOLOSO è un dolce con base pasta frolla friabilissima al cacao e con un ripieno cremoso di panna e mascarpone.
Il biscotto paradiso al cacao è un dolce molto semplice da realizzare, con una pasta frolla al cacao friabilissima, molto friabile che si scioglie in bocca e con un ripieno golosissimo e fresco.
Se siete alla ricerca di un biscotto friabile e golosissimo vi consiglio la ricetta del mio biscotto al cacao dolce paradiso con ripieno.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina 00
20g di cacao amaro in polvere
50g di fecola di patate
80g di zucchero a velo
estratto vaniglia o vanillina
scorza grattugiata di mezzo limone
140g di burro a pezzi
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
250g di mascarpone
50g di zucchero a velo
vaniglia
200ml di panna montata
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabilissimo e buonissimo biscotto al cacao dolce paradiso ripieno partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero,il cacao, la fecola di patate e la scorza del limone, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
.Una volta ottenuto un panetto di frolla al cacao,avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa 30-40mn.
Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo,con l’aiuto di un tagliapasta forma a piacere ricavare i biscotti.
Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 10-12mn.
Nel frattempo preparare il ripieno, in una ciotola mescolare il mascarpone con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere la panna montata e delicatamente mescolare il tutto.
Una volta sfornati e lasciati completamente raffreddare, aggiungere il ripieno di crema panna e mascarpone, spolverizzare il biscotto di zucchero a velo se preferite e assemblare.
Una volta farciti tutti i biscotti, posizionateli su un piatto da portata o alzatina per dolci o conservare in frigo.
A questo punto il vostro friabilissimo e buonissimo biscotto dolce al cacao paradiso con ripieno sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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