Il biscotto bacio alfajores ripieno di caramello è una ricetta facile è veloce da realizzare, un dolce perfetto per i super golosi come me.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e molto goloso vi consiglio di provare il mio biscotto bacio alfajores alla nocciola con ripieno di crema al caramello dell’azienda CREMA MOU PARANA’.
BISCOTTO BACIO ALFAJORES RIPIENO CARAMELLO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
190g di farina 00
60g di farina di nocciole o nocciole finemente tritate
90g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
100g di burro a pezzi
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo semplice e golosissimo biscotto bacio alfajores con goloso ripieno di crema mou al caramello partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con le nocciole finemente tritate, lo zucchero a velo e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare gino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Una volta ottenuto un panetto di pasta frolla, avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciateli riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi del peso di 10g l’uno, formare delle palline e posizionarle non troppo vicine su placca da forno rivestita da carta forno.
Appiattire leggermente con le mani le palline e infornare i dolcetti nel forno statico a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, aggiungere il ripieno di crema mou al caramello, assemblare il biscotto e passarlo nella farina di cocco.
Una volta completata l’operazione con tutti i dolcetti, sistemateli su un piatto da portata o alzatina per dolci.
A questo punto il vostro goloso e friabilissimo biscotto bacio alfajores con ripieno di crema mou sara’ pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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