BISCOTTO ALL’OLIO con pezzi di cioccolato

BISCOTTO ALL’OLIO con pezzi di cioccolato è un dolce con base pasta frolla all’olio e pezzi di cioccolato fondente, un biscotto leggero e gustoso.

Il biscotto all’olio è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce perfetto per chi vuole mangare in modo sano e con gusto.

Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare, leggero e ricco di gusto vi consiglio di provare il mio biscotto all’olio con pezzi di cioccolato.

biscotto all'olio con pezzi di cioccolato

BISCOTTO ALL’OLIO CON PEZZI DI CIOCCOLATO

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

1 uovo intero

100g di zucchero semolato

70ml di olio di semi (io girasole)

estratto vaniglia o vanillina

270g di farina 00

6g di lievito per dolci

70g di pezzi o scaglie di cioccolato fondente

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto all’olio con pezzi di cioccolato partiamo col preparare la base di pasta frolla all’olio.

In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere l’olio di semi e mescolare il tutto.

Aggiungere la farina 00, il lievito per dolci e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto elastico e omogeneo di pasta frolla.

Infine aggiungere il cioccolato, impastare il tutto, avvolgere il panetto di frolla con pellicola e lasciarla riposare in frigo per un’ora.

Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di mezzo centimetro.

Con l’aiuto di un taglia pasta ricavare i biscotti e posizionarli non troppo vicini su placca da forno rivestita da carta forno.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, o almeno fino a doratura.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i biscotti su un piatto da portata o conservateli dentro scatole di latta o contenitori a chiusura ermetica.

A questo punto il vostro goloso, leggero e friabile biscotto all’olio con pezzi di cioccolato sarà pronto per essere gustato.

Questo è un biscotto perfetto per la prima colazione o per una sana e gustosa merenda, volendo potete aggiungere all’impasto della frutta secca.

BUON APPETITO!!

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biscotto all'olio

 

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