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BISCOTTO ALLA MANDORLA FACILE dolce morbido

BISCOTTO ALLA MANDORLA FACILE dolce morbido è un dolce morbido con base pasta frolla alla mandorla,un biscotto da gustare assieme a una tazza di tè.

Il biscotto morbido alla mandorla è una ricetta molto semplice da realizzare, con ingredienti semplice e non occorre ne mattarello o taglia biscotti.

Se siete alla ricerca di un dolce pasticcino e facile da preparare, vi consiglio di provare il mio biscotto semplice e buonissimo alla mandorla.

biscotto alla mandorla facile dolce morbido

BISCOTTO ALLA MANDORLA FACILE DOLCE MORBIDO

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

150g di farina 00

120g di farina di mandorle (o 120g di mandorle tritate)

90g di zucchero semolato

6g di lievito per dolci

estratto di vaniglia (o vanillina)

80g di burro a pezzi

1 uovo intero

1 fialetta di essenza alla mandorla

ciliegie candite quanto basta

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto morbido con mandorla partiamo col preparare la pasta frolla alla mandorla.

In una ciotola mescolare la farina 00, le mandorle finemente tritate, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero, la vaniglia, l’essenza alla mandorla e impastare il tutto fino ad ottenere una pasta frolla molle.

Avvolgere la pasta frolla con pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 18-20g l’uno, formare una pallina grande quanto una noce e passarla nello zucchero semolato.

Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini e aggiungere al centro mezza ciliegia candita pressando leggermente.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti,si devono colorire leggermente.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, posizionate i biscotti su un’alzatina o piatto da portata o conservateli dentro scatole di latta.

A questo punto il vostro morbido e buonissimo biscotto facile e morbido con mandorla sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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