BISCOTTO ALBERELLO CON GLASSA COLORATA DI CIOCCOLATO BIANCO è un dolce e friabile biscotto realizzato con base pasta frolla e decorato con glassa al cioccolato bianco colorata di verde.
Il biscotto a forma di albero di natale da preparare durante le feste natalizie è una ricetta molto semplice da realizzare , friabile e buonissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce biscotto facile, bello e super goloso, dovete assolutamente provare questa ricetta di biscotto.
BISCOTTO ALBERELLO CON GLASSA COLORATA DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
350g di farina 00
150g di fecola di patate
150g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
250g di burro a pezzi
1 uovo intero
1 tuorlo
estratto vaniglia (o vanillina)
PER LA GLASSA:
200g di cioccolato bianco
colorante verde quanto basta
perline di zucchero
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto perfetto per natale da aggiungere la glassa cioccolato iniziamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina, la fecola di patate, il lievito e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero e il tuorlo e la vaniglia, impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 2 ore o tutta la notte.
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato , ottenendo uno spessore di mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un taglia biscotti a forma di albero, ricavare i biscotti, sistemarli su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati, prima di glassare i biscotti, lasciateli raffreddare del tutto.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco con un cucchiaino di glucosio o burro e una volta sciolto aggiungere il colorante e mescolare fino ad ottenere il colore desiderato..
Glassare i biscotti in superficie e una volta glassati tutti, aggiungere in superficie le perline di zucchero..
Lasciare asciugare i biscotti su un piano da lavoro rivestito da carta stagnola prima di consumarli.
A questo punto, il vostro friabile e golosissimo biscotto friabile di natale con glassa cioccolato colorata impasto perfetto sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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