BISCOTTO AL CACAO con crema caramello

BISCOTTO AL CACAO con crema caramello è un dolce con base pasta frolla al cacao e ripieno di crema dulce de leche al caramello.

Il biscotto al cacao ha una consistenza friabilissima, molto semplice da preparare e la crema al caramello rende il biscotto ancora più goloso.

Se siete alla ricerca di un dolce frolloso e goloso, vi consiglio di provare il biscotto al cacao con crema caramello.

biscotto al cacao con crema

BISCOTTO AL CACAO CON CREMA CARAMELLO

PER LA PASTA FROLLA AL CACAO:

200g di farina 00

30g di fecola di patate

20g di cacao amaro in polvere

70g di zucchero a velo

110g di burro

1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)

2 tuorli

PER IL RIPIENO:

crema dulce de leche quanto basta

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione dI biscotto al cacao con crema caramello, partiamo col preparare la pasta frolla al cacao.

In una ciotola mescolare la farina,la fecola, il cacao e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e la vaniglia, e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i tuorli e impastare , fino a quando non avrete ottenuto un panetto di pasta frolla.

Avvolgere il panetto di pasta frolla al cacao con della carta pellicola, e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato, ottenendo uno spessore di circa mezzo centimetro.

Con l’aiuto di una tagliapasta rettangolare, ricavare i biscotti, e con uno stampino tondo, ricavare il foro al centro.

Posizionare i biscotti ottenuti  su placca da forno, rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 12-15 minuti.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare completamente i biscotti, con l’aiuto di una sac a poche, riempire i biscotti con la crema.

A questo punto, il vostro goloso e friabile biscotto al cacao con crema caramello, sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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