Il biscotto al burro semplice con ripieno è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto con una consistenza friabilissima che si scioglie in bocca.
Se siete alla ricerca di un biscotto al burro semplice da preparare e buonissimo vi consiglio di provare il mio biscotto semplice con ripieno marmellata o nutella.
BISCOTTO AL BURRO SEMPLICE RIPIENO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
250g di farina 00
80g di zucchero a velo
130g di burro a pezzi
estratto vaniglia o vanillina
2 tuorli d’uovo
PER IL RIPIENO:
marmellata o confettura
nutella
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo friabile e buonissimo biscotto al burro semplice con ripieno marmellata o nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.
Aggiungere la vaniglia o vanillina, i due tuorli d’uovo e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla al meglio.
Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia sottile, con un taglia pasta della forma che preferite per biscotti coppare il biscotto.
Posizionare tutti i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti, giusti il tempo di farli colorire leggermente.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con il ripieno di marmellata o nutella w spolverizzare il biscotto di zucchero a velo e assemblare il biscotto.
Sistemare i biscotti ottenuti su un piatto da portata o alzatina per dolci prima di servirli o conservateli dentro scatole di latta.
A questo punto il vostro buonissimo e friabilissimo biscotto al burro semplice con ripieno marmellata o nutella sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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