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BISCOTTI TIPO BAIOCCHI con nocciole e nutella

BISCOTTI TIPO BAIOCCHI CON NOCCIOLE E NUTELLA è un dolce biscotto realizzato con base pasta frolla alle nocciole e ripieno di nutella.

Il biscotto baiocchello è una ricetta molto semplice da preparare, un biscotto con una pasta frolla friabilissima e con un ripieno golosissimo.

Se siete alla ricerca di un dolce friabile facile e molto goloso vi consiglio di provare la ricetta del mio biscotto baiocchello nocciola nutella.

biscotti tipo baiocchi con nocciole e nutella

BISCOTTI TIPO BAIOCCHI CON NOCCIOLE E NUTELLA

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA ALLE NOCCIOLE:

200g di farina 00

50g di farina di nocciole o nocciole tritate

80g di zucchero a velo

3g di lievito per dolci

100g di burro a pezzi

estratto vaniglia o vanillina

2 tuorli d’uovo

PER IL RIPIENO:

nutella quanto basta

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo friabilissimo e buonissimo biscotto baiocchello nocciola nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con le nocciole finemente tritate, il lievito e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso , aggiungere i due tuorli d’uovo, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla alle nocciole ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora, un’ora e mezza.

Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato e con un taglia pasta ricavare dei dischetti di frolla spessi meno di mezzo centimetro.

A metà dei dischetti con dei taglia pasta più piccola creare la forma al centro e con una cannuccia fare 5 forellini, sistemare i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno e cuocerli nel forno statico a 180° per 12-13 minuti.

Una volta cotti e lasciati raffreddare, farcire tutti i biscotti con la nutella assemblare i due dischi uno liscio e uno con i fori.

Sistemate i dolcetti su un piatto da portata e il vostro friabile e goloso biscotto baiocchello nocciola nutella sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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