Questi biscotti rustici senza burro, sono di una semplicità e bontà unica, realizzati con ingredienti semplici e genuini.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e perfetto per la prima colazione, dovete provare assolutamente i miei biscotti rustici.
BISCOTTI RUSTICI CON FARINA INTEGRALE SENZA BURRO
RICETTA PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero a temperatura ambiente
70ml di olio di semi (io girasole)
30ml di latte
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
100g di zucchero di canna
250g di farina integrale
50g di fecola di patate o amido di frumento
8g di lievito in polvere per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questi biscotti rustici con farina integrale senza burro, partiamo col preparare la pasta frolla.
In una ciotola, sbattere l’uovo intero con lo zucchero di canna e la vaniglia, aggiungere l’olio di semi e mescolare.
In una ciotola mescolare la farina integrale con la fecola e il lievito per dolci, e aggiungerli al composto liquido.
Impasta il tutto, fino ad ottenere un impasto di pasta frolla, leggermente molle e appiccicoso, coprire con pellicola e far riposare in frigo.
Una volta riposato, staccare dei pezzi dall’impasto, formare dei cordoncini spessi 2 cm e ritagliare dei pezzi lunghi 5 centimetri.
Una volta ottenuti i biscotti rustici, passateli per metà nello zucchero di canna, e sistemateli su placca da forno rivestita da carta forno, con la parte zuccherata verso l’alto.
Infornare i biscotti, nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 17-20 minuti, o almeno fino a quando non si saranno dorati.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, i vostri friabili e buonissimi biscotti rustici con farina integrale senza burro, saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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