BISCOTTI ROTOLO DI CROSTATA INTEGRALE CON MARMELLATA DI ARANCE dolce ripieno goloso è la ricetta facile e buonissima per realizzare dei favolosi biscotti che facevano le nostre nonne.
La ricetta di questi biscotti è molto semplice da realizzare, fatta con una base frolla friabilissima INTEGRALE e con un ripieno di marmellata di arance.
Se siete alla ricerca dei sapori di una volta, non vi resta che provare questa antica e favolosa ricetta per biscotti integrali ripieni di marmellata di arance.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero
90g di zucchero semolato
115g di burro
20ml di latte
vaniglia (o vanillina)
scorza grattugiata di un’arancia
150g di farina 00
150g di farina integrale
5g di lievito per dolci
PER IL RIPIENO
marmellata di arance
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo dolce e buonissimo impasto biscotto friabile rotolo con farina integrale e ripieno partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero, la vaniglia, la scorza del’arancia, aggiungere il burro morbido, il latte e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina integrale, la farina 00, il lievito e impastare il tutto fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola, e lasciar riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla meglio.
Una volta riposata, dividere in 2 parti il panetto, stendere le due parti formando dei rettangoli spessi mezzo centimetro e aggiungere il ripieno di marmellata.
Arrotolare su se stessi i rotoli farciti creando una sorta di strudel, sigillare bene i bordi e posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno e aggiungere zucchero in superficie.
Infornare i rotoli ripieni di frolla ottenuti nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Una volta sfornati e lasciati intepidire, tagliare i rotoli di frolla a fette spesse 3 centimetri, così da ottenere i biscotti e spolverizzateli di zucchero a velo se preferite.
A questo punto, il vostro friabile e golosissimo impasto biscotto con farina integrale antico della nonna con ripieno marmellata di arance sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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