BISCOTTI ROTOLO DELLA NONNA DOLCE RIPIENO NUTELLA O MARMELLATA e’ un dolce semplice e golosissimo realizzato con base pasta frolla morbida e friabile e ripieno di nutella o marmellata.
Il biscotto dolce rotolo con ripieno è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce biscotto perfetto da gustare a colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e golosissimo vi consiglio di provare il mio biscotto rotolo crostata con ripieno goloso.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero
100g di zucchero semolato
120g di burro
20ml di latte
vaniglia (o vanillina)
300g di farina 00
6g di lievito per dolci
PER IL RIPIENO
nutella quanto basta
marmellata a piacere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo dolce e buonissimo biscotto friabile rotolo con ripieno partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.
In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero, la vaniglia, aggiungere il burro morbido a pezzi, il latte e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina, il lievito e impastare il tutto fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola, e lasciar riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla meglio.
Una volta riposata, dividere in 2 parti il panetto, stendere le due parti formando dei rettangoli spessi mezzo centimetro e aggiungere il ripieno di nutella.
Arrotolare su se stessi i rotoli farciti con marmellata o nutella creando una sorta di strudel, sigillare bene i bordi e posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i rotoli ripieni di frolla ottenuti nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15-17 minuti.
Una volta sfornati e lasciati intepidire, tagliare i rotoli di frolla a fette spesse 3 centimetri, così da ottenere i biscotti e spolverizzateli di zucchero a velo.
A questo punto, il vostro friabile e golosissimo biscotto rotolo crostata con ripieno goloso di nutella o marmellata sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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