BISCOTTI NUVOLINI AL LIMONE DOLCE RICETTA FACILE E BUONISSIMA è la ricetta per realizzare un dolce tipico goloso, perfetto per la prima colazione o merenda.

La ricetta di questo biscotto è abbastanza semplice da realizzare, fatto di ingredienti semplici che abbiamo sempre a casa a portata di mano.

Se siete alla ricerca di un dolcetto semplice , buono e soprattutto genuino, non vi resta che provare questi meravigliosi biscotti al limone.

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

1 uovo intero a temperatura ambiente

100g di zucchero a velo

120g di burro morbido

scorza grattugiata di un limone

30ml di succo di limone

estratto vaniglia (o vanillina)

250g di farina 00

20g di fecola di patate o amido

5g di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo semplice e genuino impasto per biscotto al limone partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero, la vaniglia e la scorza del limone possibilmente bio, aggiungere il burro, il succo del limone e mescolare il tutto.

Aggiungere la farina 00, la fecola di patate e il lievito, impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla molle.

Coprire la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi da 18-20g l’uno, formare delle palline grandi quanto una noce e passare i dolcetti ottenuti nello zucchero a velo.

Posizionare i biscotti non troppo vicini su placca da forno non troppo vicini perchè in cottura tendono a lievitare molto.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, o almeno fino a doratura.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, potete conservare i biscotti in una scatola di latta o contenitore a chiusura ermetica.

A questo punto il vostro semplice, genuino e buonissimo impasto facile al limone sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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