BISCOTTI LINZER COOKIES dolce ripieno marmellata

BISCOTTI LINZER COOKIES DOLCE RIPIENO MARMELLATA è un dolce facile e golosissimo, realizzato con base pasta frolla speziata con mandorla e ripieno di marmellata.

Il biscotto friabile linzer è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce con base pasta frolla friabilissima e con un ripieno golosissimo.

Se siete alla ricerca di un dolce facile e goloso vi suggerisco di provare il mio biscotto friabilissimo speziato e con un ripieno di marmellata.

biscotti linzer cookies dolce ripieno marmellata
BISCOTTI LINZER COOKIES DOLCE RIPIENO MARMELLATA

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

100g di farina 00

50g di farina integrale

50g di farina di mandorle

3g di lievito per dolci

80g di zucchero fino di canna

120g di burro a pezzi

estratto vaniglia o vanillina

scorza grattugiata di un limone

2g di cannella in polvere

2 tuorli d’uovo

PER IL RIPIENO:

marmellata di lamponi (io BONNE MAMAN)

o quella che più vi piace

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo goloso e friabile biscotto gusto linzer con farina di mandorle partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 e integrale con la farina di mandorle, il lievito, la cannella e lo zucchero di canna, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Impastare il tutto fino ad ottenere un composto granuloso e per ultimo aggiungere i due tuorli d’uovo, la scorza del limone e la vaniglia o vanillina.

Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con pellicola e lasciaro riposare in frigo per un’ora.

Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo cm.

Con le formine ricavare i biscotti e posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° percirca 12-13 minuti.

Una volta sfornati i biscotti, aggiungere il ripieno di marmellata e sistamateli su un piatto da portata o alzatina per dolci.

A questo punto il vostro goloso e friabilissimo biscotto linzer friabilissimo con marmellata sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK

Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.