BISCOTTI FROLLISSIMI CON MANDORLE DOLCE RICETTA FACILE è la ricetta facile e collaudata per realizzare dei biscotti con pasta frolla montata alle mandorle.
La ricetta di questi favolosi biscotti è molto semplice da realizzare, e non occorre ne formone o mattarello, basta solo una sac a poche.
Se siete alla ricerca di una ricetta per favolosi e friabilissimi biscotti, non vi resta che provare questa frolla montata con mandorle.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
180g di burro morbidissimo
90g di zucchero a velo setacciato
160g di farina 00 setacciata
100g di farina di mandorle
pizzico sale
i semi di mezza bacca di vaniglia (o un cucchiaino estratto di vaniglia liquido)
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotti impasto favola di frolla montata alle mandorle partiamo col preparare la pasta frolla montata impasto viennese.
In un recipiente o planetaria montare il burro morbidissimo con lo zucchero a velo fino a renderlo spumosissimo come una crema.
Aggiungere i semi della bacca di vaniglia e i due cucchiaini di latte e montare il tutto, infine aggiungere la farina 00, la farina di mandorle e il pizzico di sale.
Mescolare velocemente il tutto,trasferire il composto ottenuto in un sac a poche con punta a stella larga e su placca da forno rivestita da carta forno formate i vostri biscotti e aggiungere al centro un candito, una mandorla o chicco di caffe’.
Una volta ottenuti tutti i biscotti, lasciateli riposare in frigo per circa 2 ore cosi’ in cottura il biscotto manterrà la sua forma.
Una volta riposati,infornate i biscotti nel forno statico a 190° per circa 11-12mn o almeno fino a quando non si saranno coloriti.
Sfornate i biscotti,lasciateli raffreddare completamente e posizionateli su un piatto da portata e spolverizzateli di zucchero a velo.
A questo punto il vostro friabile e goloso impasto favola per biscotti di frolla montata impasto viennese sarà pronto per essere gustato accompagnato da una tazza di tè o caffè.
BUON APPETITO!!
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