BISCOTTI FROLLINI NATALIZI DOLCE RIPIENO NUTELLA O MARMELLATA è una raccolta di biscotti di varie forme realizzati con un unico impasto frolla.
La ricetta di questa pasta frolla per realizzare questi biscotti è molto semplice da realizzare, con una consistenza friabile che si scioglie in bocca.
Se siete alla ricerca di una ricetta semplice e perfetta per realizzare dei biscotti ripieni vi suggerisco il mio impasto per natale.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
350g di farina 00
150g di fecola di patate
180g di zucchero a velo
4g di lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
250g di burro a pezzi
1 uovo intero
2 tuorli
PER IL RIPIENO:
nutella
marmellata a piacere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo impasto per biscotto goloso con nutella e marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola di patate, lo zucchero a velo e il lievito per dolci, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo intero e i due tuorli, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia sottile, con un taglia pasta formare i biscotti.
Con un taglia pasta più piccolo a forma di stella o altro, fare un foro al centro a metà dei biscotti ottenuti e posizionare tutti i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti, giusti il tempo di farli colorire leggermente.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con la nutella e marmellata, spolverizzare il biscotto col foro di zucchero a velo e assemblare il biscotto.
Sistemare i biscotti su un piatto da portata o alzatina per dolci o conservateli dentro scatole di latta.
A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto goloso con impasto di natale con nutella e marmellata sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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