BISCOTTI FROLLINI MANDORLE E MAIS DOLCE SENZA BURRO è un dolce e friabile biscotto realizzato con pasta frolla friabile mais e mandorle finemente tritate.
Il biscotto pasticcino con mandorle e mais è una dolce ricetta molto semplice da realizzare e buonissima, un biscotto dalla consistenza morbida e buonissimi.
Se siete alla ricerca di un biscotto semplice e diverso dal solito vi consiglio di provare il mio biscotto mais e mandorla.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
100g di farina 00
100g di farina di mandorla o mandorle finemente tritate
100g di farina di mais
100g di zucchero semolato
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
80ml di olio di semi
20ml di latte
1 uovo intero
IN PIU’:
ciliegie candite
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo morbido e profumato biscotto mais e mandorla partiamo col preparare la pasta frolla friabilissima.
In una ciotola mescolare la farina 00 con la farina di mandorla o mandorle tritate, la farina di mais, lo zucchero e il lievito, aggiungere l’olio e il latte e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere la scorza del limone, l’uovo intero e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezze del peso di 15g l’uno, formare delle palline e schiacciarle leggermente.
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno, aggiungere al centro di ogni biscotto una ciliegina intera facendo una leggera pressione.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, giusto il tempo di farli dorare.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, sistemare i dolcetti in un piatto da portata o alzatina per dolci e spolverizzateli di zucchero a velo.
A questo punto il vostro morbido e profumato biscotto perfetto mais e mandorla sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
