BISCOTTI FROLLINI CON FROLLA ALLE NOCCIOLE: dolce ripieno nutella e marmellata e’ una semplice e golosa ricetta per realizzare dei biscotti friabilissimi alle nocciole con marmellata o nutella.
Il biscotto simil occhio di bue con nocciole ripieno è una ricetta molto semplice da realizzare fatta con pasta frolla friabilissima e con un ripieno goloso.
Se siete alla ricerca di un facile e buonissimo biscotto vi suggerisco di provare i miei biscotti tipo occhi di bue con frolla alle nocciole ripieni.
BISCOTTI FROLLINI CON FROLLA ALLE NOCCIOLE: dolce ripieno nutella e marmellata
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
220g di farina 00
50g di farina di nocciole o nocciole finemente tritate
30g di fecola
3g di lievito per dolci
80g di zucchero a velo
130g di burro a pezzi
estratto vaniglia o vanillina
scorza grattugiata di limone
1 tuorli d’uovo
1 uovo intero
PER IL RIPIENO:
Marmellata
nutella
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo goloso e friabile biscotto friabile occhi di bue partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con il lievito, la fecola, la farina di nocciole e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Impastare il tutto fino ad ottenere un composto granuloso e per ultimo aggiungere il tuorlo d’uovo, l’uovo intero, la scorza del limone e la vaniglia o vanillina.
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con pellicola e lasciaro riposare in frigo per un’ora.
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo cm.
Con le formine ricavare i biscotti e posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° percirca 12-13 minuti.
Una volta sfornati i biscotti, aggiungere il ripieno e sistamateli su un piatto da portata o alzatina per dolci.
A questo punto il vostro goloso e friabilissimo biscotto friabilissimo con goloso ripieno sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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