BISCOTTI FROLLINI CON CEREALI TRITATI DOLCE RICETTA DI RICICLO è la ricetta per realizzare dei buonissimi biscotti con cereali da colazione tritati nell’impasto.
La ricetta di questi biscotti friabili è molto semplice da realizzare, un impasto perfetto per un biscotto, leggero, friabile e ricco di gusto.
Se avete avanzi di cereali in dispensa e non sapete cosa farci, tritateli e realizzate questi semplici e buonissimi biscotti da colazione.
Per la realizzazione di questa pasta frolla ho utilizzato il robot da cucina MAMBO 10090 DELLA CECOTEC che potete vedere e acquistare qui: https://storececotec.it/it/robot-da-cucina/910-mambo-10090.html
E per la cottura invece, mi sono affidato al favoloso BAKE&FRY 2500 TOUCH DELLA CECOTEC , un fornetto con 12 funzioni tra cui anche friggitrice ad aria, il fornetto lo puoi acquistare cliccando qui: https://storececotec.it/it/fornetti-da-tavolo/1220-bakefry-2500-touch.html
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero
70ml di olio di semi
60ml di latte
80g di zucchero di canna
1 cucchiaino estratto vaniglia (in alternativa vanillina)
200g farina 00
200g di cereali qualsiasi finemente tritati
6g di lievito per dolci
pizzico sale
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo buonissimo e dal sapore rustico biscotto semplice con cereali tritati friabile partiamo col preparare la pasta frolla.
Nel boccale del robot o in una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00 , i cereali precedentemente tritati, lo zucchero di canna e mescolare il tutto fino ad amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere l’olio di semi, il latte e con le punta delle dita , cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.
Aggiungere l’uovo intero e i semi della bacca di vaniglia o vanillina.
Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerla con della pellicola , e lasciar riposare in frigo per un ora.
Una volta riposato , prendere l’impasto , e su un piano da lavoro infarinato, stendere la frolla fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un taglia biscotti di qualsiasi forma, formare i vostri biscotti, posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno.
Cuocere i biscotti ottenuti nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 13-15 minuti (io li ho cotti nel fornetto a 175° per 10 mn).
Otterrete dei biscotti profumatissimi e friabilissimi, da spolverizzare semplicemente con zucchero a velo o da glassare con cioccolato se preferite.
A questo punto i vostri golosi e friabilissimi biscotti multicereali realizzati con questa semplice ricetta saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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