BISCOTTI ESSE DI FROLLA MONTATA dolce come in pasticceria

BISCOTTI ESSE DI FROLLA MONTATA DOLCE COME IN PASTICCERIA è un dolce friabile con base pasta frolla montata e glassato con cioccolato fondente.

Il biscotto goloso montato è una dolce ricetta molto semplice da preparare, con una consistenza friabilissima che si scioglie in bocca.

Se siete alla ricerca di un dolce friabile che si scioglie in bocca vi suggerisco di provare il mio biscotto goloso montato.

biscotti esse di frolla montata dolce come in pasticceria
BISCOTTI ESSE DI FROLLA MONTATA DOLCE COME IN PASTICCERIA

INGREDIENTI PASTA FROLLA:

230g di burro morbidissimo

100g di zucchero a velo setacciato

240g di farina 00 setacciata

50g di farina di mais o fecola di patate

pizzico sale

estratto vaniglia o vanillina

2 cucchiaini di latte a temperatura ambiente

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo friabile biscotto goloso montato al cioccolato partiamo col preparare la base di pasta frolla montata.

In un recipiente o planetaria montare il burro morbidissimo a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino a renderlo spumosissimo.

Aggiungere al composto ottenuto un cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina e i due cucchiaini di latte e montare il tutto.

Infine aggiungere la farina 00,la farina di mais e il pizzico di sale,mescolare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo e appiccicoso.

Trasferire il composto ottenuto di pasta frolla montata in un sac a poche con punta a stella larga e su placca da forno rivestita da carta forno formate i vostri biscotti a ferro di cavallo.

Una volta formati i biscotti, passaggio molto importatante è quello di lasciare riposare crudi in frigorifero per circa 2 ore o tutta la notte.

Una volta riposati,infornate i biscotti nel forno statico preriscaldato a  190° per circa 15mn o almeno fino a quando non si saranno coloriti.

Una volta cotti e lasciati raffreddare, glassare i biscotti nel cioccolato fondente fuso e se preferite potete aggiungere la granella di nocciole e lasciate asciugare il cioccolato.

A questo punto il vostro friabile e buonissimo biscotto goloso montato al cioccolato fondente sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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