BISCOTTI DELLE FESTE COME IN PASTICCERIA dolce ricetta collaudata

BISCOTTI DELLE FESTE COME IN PASTICCERIA DOLCE RICETTA COLLAUDATA è un dolce con base pasta friabile di pasta frolla e con un ripieno goloso di marmellata o nutella o da glassare.

Il biscotto realizzato con un unico impasto di natale è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto goloso e perfetto da preparare durante le feste del Natale.

Se siete alla ricerca di un dolce facile e buonissimo vi consiglio di preparare la ricetta del mio impasto biscotto goloso con marmellata, nutella o glassa al cioccolato.

BISCOTTI DELLE FESTE COME IN PASTICCERIA dolce ricetta collaudata
BISCOTTI DELLE FESTE COME IN PASTICCERIA dolce ricetta collaudata

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

350g di farina 00

150g di fecola di patate

80g di zucchero a velo

3g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

250g di burro a pezzi 

1 uovo intero

1 tuorlo

PER IL RIPIENO:

marmellata a piacere

io fragola e albicocca

nutella

200g di cioccolato fondente fuso

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo impasto unico per biscotto goloso con glassa cioccolato, marmellata o nutella partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la fecola di patate, lo zucchero a velo e il lievito per dolci, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere l’uovo, il tuorlo, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere il panetto di pasta frolla con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.

Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia sottile, con un taglia pasta a forma di formine natalizie formare i biscotti.

Con un taglia pasta più piccolo sempre a forma natalizia, fare un foro al centro a metà dei biscotti ottenuti e posizionare tutti i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12 minuti, giusti il tempo di farli colorire leggermente.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, farcire i biscotti con la marmellata o nutella, spolverizzare il biscotto col foro di zucchero a velo e assemblare il biscotto.

Sistemare i biscotti su un piatto da portata o alzatina per dolci o conservateli dentro scatole di latta.

Se non volete aggiungere il ripieno ai biscotti, potete realizzarli leggermente più spessi e coprirli con glassa al cioccolato o semplicemente solo zucchero a velo.

A questo punto il vostro friabile e buonissimo impasto unico per biscotto goloso di natale con marmellata o nutella o cioccolato sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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