Questi biscotti della nonna , sono proprio come li facevano le nostre nonne ai loro tempi, preparati con ingredienti semplici e genuini.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e ricco di gusto, vi consiglio di provare questi biscotti semplici e buonissimi.
BISCOTTI DELLA NONNA CON CACAO SENZA BURRO
RICETTA PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero a temperatura ambiente
120g di zucchero semolato
1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
70ml di olio di semi ( io girasole )
30ml di latte
320g di farina 00
8g di lievito per dolci ( mezza bustina )
15g di cacao amaro in polvere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questi biscotti della nonna con cacao senza burro, partiamo col preparare la pasta frolla.
In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero e la vaniglia , versare a filo l’olio di semi , il latte e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina 00 , il lievito e impastare il tutto , fino ad ottenere un impasto di pasta frolla omogeneo.
Dall’impasto ottenuto, staccare circa 1/3 , impastare il pezzo staccato con il cacao , fino ad incorporarlo del tutto.
Dividere i due impasti ottenuti, fino ad ottenere 2 pezzi bianchi e due pezzi più piccoli al cacao, stendere i bianchi e aggiungere al centro il pezzo al cacao dopo aver formato un cordoncino.
Richiudere , fino a formare una sorta di cilindro, posizionare i cilindri ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno, spennellare con il latte e zucchero.
Infornare i biscotti nel forno statico , precedentemente preriscaldato , a 180° per circa 20 minuti.
Una volta sfornati, tagliate i due rotoli a fette spesse di circa 2-3 centimetri, così da ottenere i biscotti della nonna.
A questo punto , i vostri friabili e buonissimi biscotti della nonna al cacao senza burro , saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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