BISCOTTI DANISH AL BURRO COME QUELLI ORIGINALI è la ricetta perfetta per realizzare i famosi biscotti danesi che si trovano nelle classiche confezioni di latta.
La ricetta di questi buonissimi biscotti è molto semplice da realizzare, con una base pasta frolla molto friabile che si scioglie in bocca.
Se siete alla ricerca di una ricetta per realizzare dei favolosi biscotti al burro, non vi resta che provare i miei biscotti danish.
RICETTA PER CIRCA 25 BISCOTTI DANESI:
250g di farina 00
75g di zucchero a velo di canna
pizzico sale
semi di una bacca di vaniglia ( o una bustina di vanillina )
150g di burro a pezzi
2 tuorli
IN PIU’:
zucchero semolato quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questi biscotti danesi, ho utilizzato dello zucchero a velo di canna, che può essere sostituito con il classico zucchero a velo.
In una ciotola versare la farina 00 ,lo zucchero a velo di canna ,il pizzico di sale ,i semi della bacca di vaniglia e mescolare il tutto.
Una volta mescolato il tutto, aggiungere il burro a pezzi e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere i tuorli d’uovo e continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposato, prendere il panetto e su un piano da lavoro infarinato, stendere la pasta frolla fino ad ottenere uno spessore di 1 cm.
Con l’aiuto di un tagliapasta , ricavare i biscotti danesi e posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno.
Spolverizzare i biscotti danesi con lo zucchero semolato e infornare a 180° statico per circa 15 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, i vostri deliziosi e friabilissimi biscotti danesi al burro e vaniglia, saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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